Cá lăng kho tộ

Cá lăng chứa hầu hết các loại vitamin tốt cho cơ thể như mắt cá chứa nhiều vitamin A, thịt cá cung cấp một lượng lớn khoáng và protein. Mỡ cá lăng rất tốt cho cơ thể, ăn dễ tiêu, không gây béo.

• dưới 30 phút
• Đơn giản
• 50.000 đ
• 300 kcal

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu	Số lượng	Đơn vị
Cá lăng	400	gr
Hành khô	20	gr
Mỡ heo sống	50	gr
Đường	1	muỗng canh
Nước mắm	1	muỗng canh
Nước màu	1	muỗng cà phê
Hành lá, tỏi, ớt hiểm
Muối, tiêu

Các bước thực hiện

1- Cá sơ chế sạch. Hành lá, tỏi, ớt bằm nhuyễn. Mỡ heo sống xắt hạt lựu.

2-Cá cho vào thố, ướp với hành, tỏi, ớt, đường và nước màu khoảng 15 phút. Bắc thố lên bếp, cho mỡ heo vào, thêm nửa chén nước lạnh. Nấu lửa riu riu tới khi cạn là được.